I menù della tradizione
Menù 1
Aperitivo della casa con stuzzichini
Speck e lardo con castagne glassate
Manzo rucola e grana
Sfogliatine pere e toma di Lanzo
Risottino carnaroli zucchine e salsiccia sfumato al rose’
Tagliolini al ragù dinero d’avola
Sorbetto al limone
Maialino al forno al madera con patatine e spinaci
Dessert
Caffè corretto
Liquori
Vini: Dolcetto d’alba – Favorita delle Langhe – Minerale e Naturale
Menù 2
Aperitivo della casa con stuzzichini
tartare rucola e grana
Tortina di parmigiano in salsa di nocciole
Girello al sale radicchio e mandorle al balsamico
Fritto misto alla piemontese alla nostra maniera
Sorbetto al moscato
Risottino funghi porcini e mirtilli
plin al sugo d’arrosto
Brasato al nebbiolo con polenta alla piastra ed erbette
Tarta ten di mele tiepida con gelato
Caffè corretto
Liquori
Vini: Bonarda – Arneis Moscato
