I menù della tradizione
I menu’ variano in base alla stagione
Menù 1
Aperitivo della casa con stuzzichini
prosciutto crudo e salame con frutta di stagione
Roast beff indivia e champignon
Tortina pere e toma di Lanzo
Risottino carnaroli zucchine e salsiccia sfumato al rose’
Tagliolini al ragù dinero d’avola
Sorbetto al limone
Maialino al forno al madera con patatine e spinaci
Dessert
Caffè corretto
Liquori
Vini: Dolcetto d’alba – Favorita delle Langhe – Minerale e Naturale
Menù 2
Aperitivo della casa con stuzzichini
Tartare rucola e grana
flan di verdura con vellutata di formaggi ( insalata di carciofi )
Girello al sale radicchio e mandorle al balsamico
Fritto misto alla piemontese alla nostra maniera
Sorbetto al moscato
Risottino funghi porcini e mirtilli
Plin al sugo d’arrosto
Brasato al nebbiolo con polenta alla piastra e patate al forno
Tarta ten di mele tiepida con gelato
Caffè corretto
Liquori
Vini: Bonarda – Arneis Moscato
